Décidément, le bio est partout. Et le Salon du Chocolat 2010 ne coupe pas à cette grande mode du “green”. En effet, du 28 octobre au 1er novembre 2010, ce rendez-vous immanquable pour les gourmands mettra à l’honneur un chocolat éthique et responsable.

Celui-ci devra être aussi bon que bio et durable : démonstrations, conférences et dégustations à l’appui. Le Salon du Chocolat propose cette année de découvrir des initiatives “vertes” menées par des chocolatiers et professionnels du cacao du monde entier.

Lors du défilé “Ethic et choc”, ce sont des robes en chocolat bio qui défileront : des chocolatiers associés à des créateurs de mode éthique et durable, ont mis au point des créations entièrement fabriquées avec des matières biologiques, naturelles ou recyclées.

En outre, le salon proposera aussi 3.000 cacaoyers à parrainer dans différents programmes de reforestation menés par l’organisme Alter Eco, au Pérou et en forêt amazonienne.